こないだの連休の時に料理しました
その１
この日は『牛すじ煮込み』を作りましたが
２日目は『チャーシュー』を作りました
黒石のベニーマートで特売品を
タコ糸で縛り
フライパンで焼き、焦げ目をつけます
玉ねぎ、ねぎ、卵をぶっ込んで
醤油、
酒、みりん、生姜等を入れて味付け
ダッジオーブン で煮込みます
１〜２時間ほど煮込んで
出来上がり
ある、お客様も作ってるって聞いてたんですが
正直、難しかったというか納得いく出来栄えではなかったです。。
悔し〜
近いうちに、もっかいリベンジだな
やっぱり悔しい気持ちは大事ですね
反省点を活かして理想のチャーシューを作りたいと思います
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